A poco más de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, Espora se transformó en el refugio ideal para quienes buscan desconectarse del ritmo urbano y disfrutar de la auténtica vida de campo. Este pequeño paraje bonaerense, rodeado de estancias y caminos de tierra, mantiene intacta su esencia rural y suma cada vez más visitantes que llegan atraídos por sus parrillas, almacenes tradicionales y propuestas gastronómicas con historia.
Las opciones para comer en Espora son el principal imán para los amantes del asado y la cocina criolla. En este rincón de la provincia, se pueden probar desde sándwiches de bondiola a la parrilla y carnes a la leña, hasta picadas con fiambres y quesos regionales, además de platos caseros con un toque gourmet.
Las mejores parrillas y almacenes para comer en Espora
Entre los lugares más recomendados, Las Goya Glamping & Bar se destaca por su restobar en un complejo de domos, donde sirven carnes a la parrilla, verduras asadas, empanadas caseras y cervezas artesanales. Para quienes buscan una experiencia más exclusiva, Estancia Chica combina restaurante y pileta en verano, ideal para pasar el día en un entorno de campo.
El Almacén Espora es otro de los clásicos: un boliche de campo restaurado que conserva su estructura original de 1908. Ahí se pueden pedir sándwiches de bondiola, picadas con embutidos y quesos, papas al disco y pizzetas caseras. Para el final, no faltan los postres típicos como flan casero, budín con dulce de leche y queso con miel.
Qué hacer en Espora, además de comer
El plan en Espora no termina en la mesa. El pueblo invita a recorrer sus caminos rurales a pie o en bicicleta, rodeados campos ganaderos. También hay cabalgatas en estancias cercanas para vivir la experiencia de campo desde adentro, y la opción de glamping en domos equipados para quienes buscan turismo sustentable sin resignar comodidad.
Uno de los puntos más pintorescos es la estación de tren de 1908, que conserva su estructura original y mantiene viva la esperanza de volver a ver pasar el ferrocarril.
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Cómo llegar a Espora desde Buenos Aires
Para llegar en auto, hay que salir de la Ciudad de Buenos Aires por la Autopista Acceso Oeste hasta Luján, seguir por la Ruta Nacional 7 hasta el kilómetro 120 y tomar el camino rural que lleva a Espora, recorriendo 8 kilómetros de tierra.
En transporte público, se puede tomar el Ferrocarril Sarmiento hasta Luján, combinar con un micro local hasta San Andrés de Giles y desde allí pedir un remís o traslado hasta el pueblo.
